DEL 1 AL 31
DE AGOSTO
FESTIVAL
DE
SALMÓN
EL VELERO 2023
Llega a El Velero un festival con nuevas propuestas gastronómicas en torno al salmón.
Te esperamos en nuestras tres sedes para que seas parte de este festival
Salmón en salsa de maracuyá
Filete de salmón grillado en una reducción de maracuyá y naranja.
Acompañado de arroz blanco y ensalada tropical.
Salmón al champiñón
Salmón a la plancha con salsa de champiñones y pimienta.
Acompañado de arroz blanco y papa francesa.
Salmón a la huancaína
Salmón grillado en salsa de huancaína peruana.
Acompañado de arroz coco y yuca.
Bococcini de salmón
Filete de salmón, bococcini de búfala, rúgula, tomate cherry y pesto de albahaca.
Entradas
Croquetas de salmón
Acompañados con salsa.
Dip de salmón
Acompañado con patacón crocante.
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