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ENTRADAS
Ceviches
Ceviche de camarón
Camarones en salsa de la casa con cebolla y encurtidos.
Ceviche de la casa
Camarones en salsa de la casa con cebolla, tomate, maíz tierno y aguacate.
Ceviche mixto
Camarones y pescado en salsa de la casa y leche de tigre con cebolla, camote, maíz y aguacate.
Ceviche Caribe
Camarón, cebolla, maduritos con suero y leche de tigre.
Ceviche Trilogía
Calamar, camarón y pescado blanco en leche de tigre, camote y maíz canchita.
Para compartir
Croquetas de Salmón
Con salsa blanca de la casa
Anillos de Calamar
Servidos con salsa tártara.
Patacón Crocante
Acompañados de hogao de la casa.
Nachos de Camarón
Camarones salteados y nachos ba- ñados en salsa de la casa y queso; tomate y aguacate.
Bowl de Camarones
Camarones apanados servidos sobre papa a la francesa. Acompañados de salsa rosada.
Picada el Velero
Salmón, filete blanco, camarones y calamar apanados, papa criolla y croquetas de yuca. Servidos con sriracha mayo y salsa de ají amarillo.
Patacón Crocante con Camarones Criollos
Nuestro icónico patacón crocante acompañado de camarones en salsa criolla de la casa y guacamole.
Empanadas (4 Und)
Salmón
Camarón
Pollo con Queso
Mini Cazuela de Mariscos
Bizque de la casa con camarón, calamar blanco y filete
Consomé de Pesccado
PLATOS FUERTES
Mariscos
Atarraya Marinera
Filete blanco, langostino, botones de calamar y camarones, todo apanado Acompañados de ensalada de palmitos aderezada con naranja y maní; papa rústica y salsa de ají amarillo.
Parrilada de Mariscos
Langostino, camarones, filete de salmón, filete blanco, calamar blanco y palmitos de cangrejo, todo en salsa BBQ. Acompañado de puré de papa y ensalada.
Mixto El Velero
Delicioso filete blanco, filete de salmón, camarones, calamar blanco, palmitos de cangrejo y puré de papa, todo gratinado al estilo El Velero. Acompañado de arroz y verdura.
Langostinos Encocados
Langostinos de tamaño mediano. Apanados en coco. Acompañados de ensa- lada de palmitos aderezada con naranja y maní; papa a la francesa y salsa de ají amarillo
Cazuelas
Cazuela de Mariscos
Langostino, calamar blanco, camarón, almeja y filete blanco, mezclados con nuestro bizque de la casa. Acompañada de arroz coco y patacón.
Anillos de Calamar
Camarones salteados en su base. Acompañada de arroz coco y patacón.
Arroces
Arroz a la maninera
Arroz con mariscos seleccionados de la casa. Acompañado de chips de papa
Arroz con Camarones
Acompañado de chips de papa.
Arroz Mar y Tierra
Arroz salteado al wok con camarones, lomo de res, huevo y una mezcla de verduras, aromatizado con aceite de ajonjolí. Acompañado de chips de plátano.
Salmón
Salmón a la Marinera
Salmón cubierto con una deliciosa salsa con mariscos. Acompañado de arroz y papa a la francesa.
Salmón Teriyaki
Salmón con salsa teriyaki, servido sobre una cama de verduras asadas. Acompañado de puré de papa.
Salmón en salsa de chili y gulupa
Salmón con salsa chilli de gulupa ser vido sobre una base de puré de coliflor rostizado. acompañado de arroz coco.
Salmón en salsa de maracuyá
Salmón en una reducción de maracuyá y naranja. Acompañado de arroz blanco y ensalada con lechuga, cebolla, tomate cherry, palmitos de cangrejo, manzana y aguacate.
Ensalada con salmón
Salmón servido sobre un mix de lechugas, tomate cherry, pepino encurtido, queso bocconcini con reducción balsamica y chips de camote.
Filetes
Pesca del día en salsa de coco
Pescado fresco y platano dulce gratina- do, bañados en salsa a base de leche de coco. Acompañado de arroz.
Trucha con mariscos gratinada
Trucha y mariscos de la casa bañados en salsa blanca y cubierta de queso gratinado. Acompañada de arroz y papa a la francesa.
Filete con camarones gratinados
Pescado fresco a la plancha, cubierto con camarones, salsa blanca y queso gratinado. Acompañado de arroz y verdura
Filete blanco a la milanesa
Nuestro tradicional filete blanco apanado, encurtido de cebolla con rocoto y cilantro. Acompañado de papas a la francesa y salsa de aguacate.
Pesca del día a la toscana
Pescado fresco en salsa toscana con tomates cherry. Acompañado de un cremoso de papa criolla y ensalada
Pescados enteros - precio según tamaño
Mojarra frita | Mojarra asada | Sierra frita
Nuestra pesca del día llega a nuestros restaurantes cada 2 días, asegurando frescura y la mejor calidad.
Otras opciones
Arroz Vegetariano
Arroz salteado con verduras frescas (zanahoria, brócoli, champiñones, cebolla y calabacín). Aromatizado aceite de ajonjolí
Filet Mignon
Medallones de lomo de res trenza- dos con tocineta, cubierto con suave salsa demiglace y champiñones frescos. Acompañado de arroz y papa a la francesa.
Pollo Rostizado
Pechuga a la pancha en salsa a base de miel y mostaza. Acompañado de arroz y papa a la francesa.
Costillas El Velero
Costillas de cerdo cocinadas por 12 horas, en salsa cinco especias. Acompañado de puré de papa y ensalada.
Menú infantil
Filete de pescado apanado
Acompañado de papas a la francesa, helado y jugo.
Chicken tenders
Acompañados de papas a la francesa, helado y jugo.
BEBIDAS
Jugos Naturales
- Frutos rojos .
- Mango, mora, Maracuyá.
- Mandarina.
- Piña con Hierbabuena.
Agua Natural o con Gas
Gaseosas
Bebidas Calientes
- Espresso.
- Americano.
- Cappuccino.
- Cappuccino con Baileys.
Limonadas
- Limonada Natural.
- Limonada de Coco.
- Limonada de Maracuyá.
- Limonada Eléctrica.
- Limonada de Hierbabuena.
- Limonada Cerezada.
Sodas
- Piña y jengibre.
- Lulo y albahaca.
- Arándano, cereza y fresa.